|
|
|
Витамины
Витамины
— это
биологические катализаторы, без которых
многие функций организма замедлены, а то и
просто невозможны. Присутствуют в
минимальных количествах в пище, но их
недостаток может приводить к серьезным
последствиям. Делятся витамины на две
основные группы — жирорастворимые и
водорастворимые. К первой группе относятся
витамины А, Д, Е, К — они находятся прежде
всего в продуктах, содержащих жиры (ткань
животных, растительные масла). Вторая
группа (С, В1 В2, В12 и др.)
содержится преимущественно в растительной
пище.
Недостаток витаминов
нередкое явление в аквариуме, особенно при
кормлении некачественными или сухими
кормами. Передозировка витаминов также
может привести к плачевным последствиям.
При обогащении кормов витамином А следует
знать, что травоядные рыбы не могут
усваивать его в чистой форме, им нужен
провитамин А, или каротин, из которого
организм травоядных рыб будет
синтезировать свой витамин А. Известно, что
при кормлении водорослеядных рыб животными
кормами (в частности, говяжьим сердцем)
наблюдается неинфекционная водянка
брюшной полости, так как они не могут
использовать даже ту незначительную долю
витамина А, которая находится в животном
корме. Наоборот, хищные рыбы не способны
усваивать каротин, и витамин А им нужно
давать в чистом виде. При кормлении хищных
рыб в основном растительной пищей часто
наблюдается слепота, обусловленная
недостатком витамина А, хоть корм и
содержит значительное количество р-каротина.
Тонкий кишечник хищных рыб не может
преобразовывать каротин в витамин А,
регулирующий, кроме всего прочего, и
зрительную функцию. При своевременном
переходе к полноценному рациону слепота
уменьшается, но полностью зрение не
восстанавливается.
В
теле рыб витамин А локализуется главным
образом в печени и глазах. Любопытно, что
качественные потребности в витаминах у рыб
такие же, как и у людей (это один из доводов,
почему мясо рыб пригодно нам в пищу). Но
рыбам нужно сравнительно большее
количество витаминов на единицу массы, чем
человеку, так как человеческий организм
может расходовать витамины более
рационально.
Потребность
рыб в витаминах колеблется в зависимости от
размера, возраста и вида рыбы, состояния
здоровья и других факторов.
|
Витамин
|
Проявляющиеся
симптомы
|
Примечание
|
|
1
|
2
|
3
|
|
А
(ретинол)
|
Плохой
рост, расстройство зрения, катаракта
глаз, кровоизлияние в почках, точечное —
на коже.
|
Много
в бараньей, свиной и говяжьей печени,
шпинате, зелени репы, сладком красном
перце, моркови. Меньше в яичном желтке,
говяжьих, свиных и бараньих почках,
совсем мало — в молоке, лососе, сардинах,
устрицах.
|
| B1
(тиамин) |
Плохой рост, отсутствие аппетита,
потеря пространственной ориентации (вращательное
движение), гиперемия (чрезмерное
переполнение кровью)
плавников и
кожи,
судороги, потемнение окраски.
|
Много
в дрожжах, соевой муке, ростках пшеницы;
меньше — в макрели, карпе, лангустах,
говядине, треске, яйцах; совсем мало — в
пикше, сельди, сардине, гребешке, форели,
тунце. |
|
B2
(рибофлавин)
|
Отсутствие аппетита, помутнение
глазного хрусталика, темная окраска
тела, кровоточивость
плавников и кожи, светобоязнь.
|
Много в печени и почках скота, птицы,
дрожжах; меньше
— в говядине,
рыбе, яйцах, шпинате.
|
|
В3 (пантотено-вая кислота)
|
Потеря
аппетита, истощение, замедление роста,
некрозы, клеточная атрофия, рыхлость
кожи и
жабер (жабры утолщаются), разрушение
нижней челюсти, плавников и усов.
|
Содержится в мясе и печени скота,
рыб, моллюсков, ракообразных.
|
| В6 (пиридоксин) |
Нервные заболевания, нарушение
движения, водянка
брюшной полости, учащенное дыхание,
выгибание жаберных крышек.
|
Много в говяжьем мозгу, печени
скота, почках ягнят; меньше в куриной
печени, яйцах, сардинах, лососе, устрицах. |
|
В12 (цианоко-баламин)
|
Уменьшение
уровня гемоглобина в крови, анемия,
снижение иммунитета.
|
Много в фитопланктоне.
|
|
РР (никотиновая кислота)
|
Некрозы,
кровянистые кожные
выделения, апатия, потеря аппетита, ухудшение
окраски, изменение жаберного аппарата (жабры
набухают и
слипаются), хрупкость
хвостового
плавника.
|
Много в печени, почках, говяжьем
сердце, тунце, дрожжах; меньше — в
креветках, яичном желтке.
|
|
Иноситол
|
Кожные
изменения, расширение желудка,
понижение способности переваривать
корм.
|
|
|
Н (биотин)
|
Плохой рост, отсутствие
аппетита, ненормальная
окраска покровов, мышечная атрофия,
кожные изменения.
|
Содержится в печени скота, курином
желтке, дрожжах.
|
| Холин
|
Плохое переваривание
пищи, накопление в органах жира,
увеличение печени, гиперемия кишечника
и почек.
|
Не вызывает гипервитаминоза.
Содержится в сухом молоке, яйцах, мясе.
|
Если точно
установлена нехватка того или иного
витамина в корме, то этот витамин вносится с
кормом в течение недели, потом следует
недельная пауза. Точно рассчитанные дозы
витаминов можно вносить с кормом постоянно.
Комплексные
витаминные добавки нужно давать один раз в
10-14 дней. Если рыбы потребляют мелко
нарезанный корм, витамины в виде порошка
подмешивают в него и дают настояться в
течение одного-двух часов. Если корм
задается кусками, то можно сделать из него «витаминный
пирожок». Для рыб, питающихся планктонными
организмами (артемия или коловратка) водо-растворимые
витамины растворяют в воде и выливают в
аквариум с зоопланктоном. Через 4 часа эти
организмы будут являться живыми носителями
витаминов и могут использоваться для
кормления. Так же поступают при кормлении
трубочником.
Для
аквариумных целей многие пользуются
аптечными поливитаминами «Ундевит» и «Гендевит»,
выпускаемыми в виде драже, но сегодня
существует множество комплексных
витаминных
препаратов
специально для зоонужд, которые могут быть
с успехом использованы и в аквариумистике.
Количество витаминов с кормом нужно
увеличивать постепенно, чтобы не допустить
передозировки. Оптимальное количество
аквариумист должен установить
самостоятельно, наблюдая за поведением рыб.
Первоначально на 100 г продукта добавляют
одно драже.
Как
правило, различные авитаминозы — результат
обильного и однообразного кормления. При
этом, обычно, авитаминозам сопутствует
ожирение внутренних органов. Постоянное
перекармливание рыб (в частности,
живородящих: барбусов, скалярий, золотых
рыбок и других) ведет к расстройству
пищеварения, которое проявляется в виде
длинных червеобразных экскрементов и
сопровождается вздутием брюшка,
замедленным движением, неинфекционной
водянкой, взъерошенной чешуей. Если
своевременно принять меры, рыб можно спасти,
посадив на голодную диету. Она у разных
видов может длиться от 2-х дней до недели и
более. Нормально упитанные рыбы при средней
температуре содержания могут легко
перенести 15-20-дневную голодовку. При
расстройстве пищеварения хорошие
результаты дают ванночки с метиленовой
синькой (10 мг/л) в комбинации с поваренной
солью (до 2 г/л). Основным критерием хорошего
самочувствия и полноценного питания рыб
является ярко выраженный аппетит. Потеря
аппетита — тревожный симптом. Он
свидетельствует о заболевании рыб или
неправильном питании. Кстати, длительное
голодание стимулирует функцию размножения.
Эксперименты в этом направлении показывают,
что старые производители, посаженные на
длительную изнуряющую голодную диету,
после реабилитации снова начинали
размножаться.
|
